Tagliatelles au basilic et à l'orange
Pour 2 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 7 à 8 mn

Réalisation : facile

Ingrédients:
200 g de tagliatelles (1/2 lbs)
1 orange
8 feuilles de basilic
2 à 3 cuillères à soupe de mascarpone
2 cuillères à soupe de parmesan

Préparation:
Plongez les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
Pendant ce temps, préparez la sauce : prélevez le zeste de l'orange et
ciselez le basilic. Dans un bol, mélangez le mascarpone, le parmesan, le
zeste et le basilic.
Une minute avant la fin de la cuisson des pâtes, prélevez environ 3
cuillères à soupe de l'eau de cuisson pour allonger la sauce.
Egouttez les pâtes, mélangez-les à la sauce et servez immédiatement.

La photo est disponible sur mon site.

Marie-Laure.
http://odelices.free.fr